Tagged: 绿原酸

咖啡冷知识:为什么喝完咖啡肚子就开始咕噜噜….

为什么喝完咖啡会让人想上厕所呢? 是因为咖啡因会刺激肠胃道蠕动? 对也不对,只算答对了一半。 如果只是因为咖啡因,那么去咖啡因的咖啡为什么也会产生这种强烈的悸动?其他含咖啡因的点心或饮料(例如可乐...

研究指出:吃甜食时搭配咖啡或茶可降低糖尿病风险

一项研究指出,吃甜食时搭配咖啡或茶可降低糖尿病风险。 这项研究发现,咖啡中的绿原酸可抑制血糖上升,其所含的钾跟镁,可影响体内的醣类转换,而茶类尤其是绿茶有较多的儿茶素,可降低三酸甘油脂的浓度,具有...

喝咖啡可保护眼睛 但对过度用眼的加班狗无效

康乃尔大学在一项研究中发现,咖啡中所富含的绿原酸(chlorogenic acid)可能有保护视网膜细胞的作用。 视网膜位于眼球的内层,由一层感光细胞和其他神经细胞组成,负责接受及组织视觉影像,供...