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重要会议前,该不该喝咖啡?

为了提神醒脑,不少人会选择每天喝杯咖啡。不过,某些情况下可能会造成反效果!关于咖啡可能带来的正面与负面影响,请看以下美国生活骇客网站(Lifehacker)、《纽约时报》(The New York...

咖啡的四种做法与六点品法

编者按:本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成,对咖啡菜鸟来说有一定帮助,相当于在品鉴咖啡的路上,确定了几根基准线,但是,要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点,不喝上小千杯咖...

除了拿铁或者卡布基诺 你不可能数得全这38种咖啡

咖啡不仅是日常饮品,更可从你爱好的咖啡中看出品味,若你不懂咖啡,或想提升自己的格调,怎能不了解如何辨别各种咖啡呢? 1.芮斯崔朵Ristretto(特浓意式咖啡) 一般的Espresso是30ml...

可能只有1000个人知道这个方法能让黑咖啡喝起来也很甜

很多年前,英国牛津大学的实验心理学教授 Charles Spense曾进行过一项研究,内容是人类饮食时所听到的声音会影响食物的味道。比如,喝咖啡时如果背景音乐不同,或苦或甜的感知也会不同。 Cha...

中医该怎么看待喝咖啡?别为了反对而反对

有看过中医的朋友们应该有很高的机会听到以下针对咖啡的类似禁忌:“咖啡会造成湿热体质,你要少喝”、“你这痘痘跟你身体燥热有关,少碰刺激性的食物,辛辣烤炸、咖啡都不适合”,好像中医都是反对喝咖啡的多,...

关于咖啡你得知道十个小常识

美国《趣味科学网》(LiveScience)列出十个关于咖啡的小趣味。澄清了社会上许多对于咖啡和咖啡因的小误会与夸大其词的地方。 一、咖啡致命这件事情,只有在一次喝了80到100杯的咖啡的情况下发...

舌头偶尔会说谎 因为有些味道它真的分不清

你的舌头不是一个空白的石板。你刚吃下的东西能够改变你接下来要吃的东西的味道——不论让这味道更好还是更糟。这都是因为你的味蕾会由于周围环境变化而有不同反应,利用这一效应,你可以来一次小小的篡改味觉之...

拿破仑居然在这个状况下低下了头,为什么?

1821年,拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:“早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。...

[创意]扬雅说奶少一点就是白咖啡

二战时期,意大利人把浓缩咖啡的技术带到了新西兰和澳大利亚,经过当地人聪明的智慧,加以改良与发明,造就了今天的Flat White coffee(白咖啡)。因其口感与拿铁等花式咖啡很相似,在新澳民众...