Tagged: 意式咖啡

美国不卖美式咖啡,意大利不卖拿铁

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一,但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国,与咖啡文化大国意大利的诸多不同。 美国是不卖美式咖啡的。用高...

咖啡爱好者为什么偏爱Espresso?

对许多咖啡爱好者而言,Espresso代表了咖啡文化。这苦甜交杂且不容许有误差的味觉冲击力,是卡布奇诺、拿铁和美式咖啡的关键基础。在咖啡爱好者的圈子里,现煮咖啡是一种时尚,而espresso目前仍...

煮个咖啡能有多难?不就是在咖啡粉里加点水么?

特里斯坦·瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他“蚁子”(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向他学习的。 “像你这样的人是最...

为什么不产咖啡的意大利却是咖啡圣地

意大利咖啡可能是现在全世界最流行的食材。 “当你品尝一杯意大利LAVAZZA咖啡的时候,全球有两万人正与你同步举杯,喝着浓浓的意大利咖啡,”意大利最大咖啡集团LAVAZZA台湾总代理公司总经理欧阳...