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冬天保暖最好的方式应该是减少散热，增加产热，比如颤抖可以产生热量。美国康乃尔大学人类工程学实验室主任艾伦赫奇（Alan Hedge）指出，咖啡因是一种利尿剂，冬天喝了人更容易小便，这会使身体散热更快。…

罹患感冒时，不少人都希望尽快将症状压下，因此有不少偏方出现，比如说“感冒药与咖啡同时服用，效果更强”，但事实上呢？ 当咖啡与感冒药同时服用时，若感冒药中含有“麻黄素”类药品，会与咖啡产生交互作用，更易…

在苏格兰格拉斯哥举办的国家癌症研究所（NCRI）会议上，公布一项新研究结果：近50万的大型流行病学调查，追踪7年研究显示，与不喝咖啡的人相比，常喝咖啡者罹患肝癌风险降低50%。这项研究在《英国癌症杂志…

多喝咖啡对健康好吗？至少生活上已不可或缺。但现在每天有超过20亿杯咖啡被仰头干掉，连原本饮茶为主的中国都被其魅力吸引，星巴克年底展店超过4,000家，成为世界上最受欢迎的饮料。但多喝咖啡是否有助健康仍…

人所皆知，饮咖啡、茶可以提神兼提高生产力，但原来仅仅瞄到咖啡和茶一眼已经可以达到相同效果？ 今年3月尾，美国科罗拉多大学的研究团队在《意识与认知期刊》发表研究报告，表示看到咖啡已经可能够提升人的敏锐和…

有时候很想来杯咖啡提神，却又害怕咖啡因摄取过多，只能忍住瘾头采取别的方式让大脑保持清醒。不过我们的大脑其实已经受到咖啡制约，多伦多大学（University of Toronto）研究显示，只是看一些…

软性饮品生产商过去标榜无糖或低糖的汽水，似乎是嗜甜却又怕肥一族的替代选择。50 多年前，由于没明显副作用，人造甜味剂（artificial sweeteners）获商家大力推荐。但随着人们对食品添加的…

某几款咖啡对大部分人来说，是启动崭新一天的必需品，对你却可能伤身毒液。确实了解不同种咖啡，找到最适合自己的精神粮食。 如果你是咖啡爱好者，大概很懂那种在早晨啜饮第一口咖啡的感受，当咖啡缓缓的流进你的咽…

作为世界三大无酒精饮料之一，咖啡在全世界拥有大批死忠粉。 然而“被追捧”的同时，咖啡也一直“被质疑”，对心脏不好、多喝得糖尿病、会导致骨质疏松……各种“咖啡有害说”究竟是真是假？ 咖啡对心脏不好？ 很…

一篇刊登于《肠道》期刊(Gut)研究发现，实验中约有29%受访者喝下第一口咖啡后，20分钟内就会收到“屎命召唤”。 研究员原以为是咖啡因作祟，但奇怪的是，其他含咖啡因的饮品，例如茶类、汽水等，却不会加…

台湾验出薯片和咖啡含超标致癌物，当地食安中心提醒，食物中的丙烯酰胺可在高温烹调过程中自然产生，薯片、薯条、饼干等都属高危。 台北卫生局近日公布，今年6月抽验当地市面50款油炸及烘焙食品，发现“Jack…

周三（29日），美国食品药品监督管理局（FDA）致信沙加缅度，敦促加州要尊重科学，终结其针对咖啡的战争。 过去10年来，咖啡一直受到指责。2010年，非营利组织 “有毒物质教育和研究委员会”发起诉讼，…

一天喝超过3杯咖啡 精子恐“面目全非” 中时电子报报道，英国咖啡协会指出，咖啡对于人体的中枢神经系统会产生一定的作用，包括影响感知、情绪、意识、行为，甚至被包括哈佛在内的医疗学术机构认为是“长寿饮料”…

想睡的时候来杯咖啡可说提神醒脑，但太多咖啡因可能带给你不良的副作用，甚至伤害健康，引发某些副作用。 1、焦虑 美国国家心理健康研究院建议，容易焦虑的人最好避开咖啡因。原因在于，太多咖啡因可能会让焦虑恶…

韩国首尔大学最新研究指出，连续30年每天喝2杯咖啡以上的咖啡成瘾者，年老后脑内的松果体会比少喝咖啡的人细小，届时恐失眠。 综合外媒报导，首尔大学最近针对162名健康的高龄男女进行研究，结果发现爱喝咖啡…

常喝咖啡会不会上瘾？咖啡会不会导致心悸，今天要破解的迷思，就是要一个一个破解有关咖啡导致骨松的迷思。 咖啡的草酸会抑制钙质吸收？ 最常听到咖啡会抑制钙质吸收的原因，大多都是咖啡含有草酸，会和钙质结合而…

我每天在早餐后喝一杯黑咖啡，一位认识40年的朋友，送我一大包马来西亚“著名特产”三合一白咖啡。难道世界上有白色的咖啡豆？有疑问上网寻找答案，不但发现“白咖啡”可能根本不含咖啡，也发现所谓三合一咖啡、速…