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咖啡里的草酸和咖啡因,会让人骨质疏松吗?

常喝咖啡会不会上瘾?咖啡会不会导致心悸,今天要破解的迷思,就是要一个一个破解有关咖啡导致骨松的迷思。 咖啡的草酸会抑制钙质吸收? 最常听到咖啡会抑制钙质吸收的原因,大多都是咖啡含有草酸,会和钙质结...

咖啡密码:食物对健康的影响

我每天在早餐后喝一杯黑咖啡,一位认识40年的朋友,送我一大包马来西亚“著名特产”三合一白咖啡。难道世界上有白色的咖啡豆?有疑问上网寻找答案,不但发现“白咖啡”可能根本不含咖啡,也发现所谓三合一咖啡...

研究:喝咖啡有助延年益寿,即便你一天要喝8杯

咖啡爱好者现在更有理由再来一杯了。一项大规模研究发现,喝咖啡有助延年益寿,甚至是一天至少得喝8杯的人。 这项研究共有近50万(498,134)名年龄介于40至69岁的英国男女参与。他们必须填写问卷...

研究:一天喝4杯咖啡可预防心脏病

德国杜塞道夫大学的研究发现,咖啡因能促进p27蛋白质进入粒线体内,进而保护心肌细胞免于死亡,并促使纤维母细胞转变为收缩纤维,修复心肌梗塞造成的伤害。研究计划主持人哈德尔勒博士表示,约4杯咖啡的咖啡...

该如何戒掉自己对咖啡因的依赖?

根据美国咖啡协会(National Coffee Association)的资料显示,大约有64%的美国人每天喝咖啡。从许多方面来说,这是一个健康的习惯,因为研究发现,咖啡可以延长寿命,降低罹患第...

咖啡反能减患癌风险?

加州政府的特别之处,是从1986年后,要求公司对所有致癌或对健康有负面影响的物质,都要在食品包装上标签警告字眼。而在其清单上,有超过900款化学物质需要标签。然而,这些物质是否真的致癌,其实值得商...

怎么喝咖啡才可消肿减肥?

受西化影响,越来越多人喜欢喝咖啡。它不仅可以醒脑,让人心情愉快,还可以消水肿瘦身。 美国研究显示,定期摄取绿咖啡豆萃取物的受试者,体重有明显下降的趋势。咖啡所含的咖啡因能加速体内的代谢,加快脂肪燃...

想提神?喝咖啡不如午睡半小时

研究显示,比起喝咖啡,午睡是更健康的提神方法。纽约现在有种专供午睡休息的空间,让忙碌的现代人快速充电。 研究调查显示,上班时利用午休时间小睡片刻,不仅能恢复元气,还能提高生产力,午睡比喝咖啡更管用...

为健康计 不含奶精的三合一速溶咖啡在云南上市

据民族时报报道,后谷咖啡发布了一款不含植脂末的三合一咖啡。这家来自云南的咖啡企业,从核桃中提取出冻干核桃蛋白粉,以代替市场上三合一咖啡等食品中的植脂末。 后谷咖啡董事长熊相人认为,这是一项能引爆速...

专家:适量喝咖啡 不怕骨质疏松

咖啡为国民饮料之一,许多人每天都要喝一杯,但是常喝的话是不是会引起骨质疏松? 根据2017年针对饮用咖啡的潜在不良影响的相关研究分析,如果钙摄取量足够且咖啡因摄取量控制在400毫克以内,那咖啡因对...

《内科学》杂志:咖啡对身体的影响比想象的要大

一项小型研究表明,日常喝咖啡的习惯可能比想象的更广泛地影响身体的新陈代谢。 这项研究共对47名成年人进行了研究,结果发现,每天喝4到8杯咖啡的人的血液中含有超过100种代谢物。 这指的是一种广泛的...

熬夜以后:如何提神才能醒神?

打机追剧也好,加班赶工也好,整夜没睡的日子,你我都曾经历过。年青时通宵一晚,翌日且能捱过去。到了二字尾三字头,却是人未老心已老,24 小时没休息,跟寻死没分别。偏偏天光以后,还要上班开会做 pre...

热咖啡竟是最强便秘解药 效果比开水强60%

便秘是许多人常会遇到的肠胃问题,大多大家会以多喝水、多吃纤维来改善状况,不过有国外医学专家研究指出,可以改喝热咖啡效果比喝水还要强,更能促进肠胃蠕动,解决便秘困扰。 据台湾《联合报》报导,美国奥克...

为什么手冲咖啡需要一张滤纸?

喝咖啡虽然好处多多,但也有不利健康之处,就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂,当中的双类(diterpenes)化合物咖啡醇(cafestol)和咖啡白醇(kahweol)会使血液中的三酸...

咖啡致癌还是防癌?喝咖啡最大的致癌风险:温度

有人提到咖啡烘焙会产生丙烯醯胺,而丙烯醯胺是一个致癌物,所以考虑建议政府是否应该在咖啡中列警语。 像咖啡这种成分复杂的东西,里面可以找到的致癌物和抑制癌症的物质大概不下几十种。如果为了其中一种致癌...

做面膜、护肤、护发……咖啡渣的15个用法

咖啡的作用不仅限于早上给你提神,做完咖啡剩下的咖啡渣有很多用途,看看以下为你列出的咖啡渣的妙用,你再也不舍得它们扔掉了! 1、驱虫剂 在你的植物周围撒上用过的咖啡渣,以保护它们免受像蚂蚁,蜗牛和粘...

英国医学期刊:一天3到4杯咖啡利大于弊

有关喝咖啡的利弊,这几年来几乎是每月一爆,上个月才出炉一份研究调查宣称咖啡对心血管有益,下个月可能又来一位营养师现身说法戒掉咖啡让她人生变彩色。到底咖啡对身体是好处多过坏处?瑜不掩瑕?还是好坏因人...

其实你不该点一杯加冰的饮料

Business Insider最近采访了二十多位调酒师,问他们“哪些事情是他们乐于告诉顾客却不能说的”。他们的回答是:在加冰前仔细考虑一下,冰块可能不干净。 当然,这只是调酒师的坊间建议。尽管一...

美国《预防》杂志:喝咖啡的八样好处

关于咖啡对人体的好处,已有许多相关研究证实。从头到脚,都能找出咖啡对健康有益的研究。但医师也提醒,尽管研究显示咖啡能降低许多疾病风险,但包括欧盟、台湾在内都建议,成人一天摄取的咖啡因量最好在300...

喝咖啡不能治疗感冒 但能缓解头痛

咖啡含有咖啡因,若有轻微的头痛时,喝咖啡的确可以减轻疼痛感,这是因为咖啡因具有血管收缩作用,对于因血管膨胀而造成的偏头痛具有缓解效果,所以很多人在头痛的时候,喝杯咖啡就感觉好多了。 不过利用咖啡来...

时代杂志:咖啡的负面名声从何而来?

礼拜五(9/29)是全美咖啡日,咖啡爱好者的非正式假期。网路上充满“哪里有打折或免费的咖啡”之类的讨论,但大家喜欢咖啡的原因可不只因为它是免费的:有越来越多证据表明摄取适量咖啡对你的健康有益。 《...

研究过45万人才发现:喝咖啡是要量身体的

法国国际癌症研究机构(IARC)之主持人MARK.J.GUNTER,为考证咖啡和死亡之关系,以欧洲10国的市民为对象进行探访及研究工作。这10国为丹麦、法国、德国、希腊、意大利、荷兰、挪威、西班牙...

方舟子:喝咖啡能防癌还是会致癌?

咖啡是消费量仅次于茶的饮料,全世界一天要喝掉16亿杯以上的咖啡。 现在经常能看到喝咖啡能够防癌的文章,比如有一个健康科普写手写的《那些广为流传的抗癌方法基本上都是错的》在网上流传甚广,文中在列举了...

人民网评:谁在为“上瘾”饮料大开方便之门?

“不含酒精,一样能嗨”,继“笑气”之后,近期一种名叫“咔哇”的饮料又在年轻人群体中迅速走红。公安机关检测发现,部分“咔哇”饮料含有国家一类精神管制药品“γ-羟基丁酸”。据报道,记者通过微信公众号搜...

运动前喝咖啡燃烧热量多15% 提升体能突破极限

研究发现,运动前饮一杯咖啡,不仅能增加15%的热量燃烧,有助减肥瘦身;对于运动场上的表现还有显著的帮助,体能上会有更好的发挥。 美国《Journal of Applied Physiology》杂...

单身狗少喝点咖啡 不然会很难过

早前就有很多不知道是否靠谱的研究表示,咖啡对健康有很多好处。现在有个新研究试图证实,男性每天喝2到3杯咖啡,可以让性生活更美满。不过,路过此文的单身狗可以忽视。 美国德州大学健康科学中心的研究人员...

咖啡因对普通人有13个作用 比如说能提高你的记忆力

通常人们会选择饮用咖啡、茶和能量饮料来提神,实质上都是摄取一定量的咖啡因。但摄取这种无色无味的成分时,人类大脑和身体到底会发生什么呢? 1、大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因,相当于5...

过度摄入咖啡因?韩国拟在中小学校园禁售咖啡因饮料

韩国食品药品管理局眼下正在积极游说国会,希望从明年开始禁止在中小学校售卖咖啡,以避免学生过度摄入咖啡因。      韩联社介绍,韩国现行法律禁止在中小学校售卖带有“高浓度咖啡因”字样的饮料,但仍留...

谁说用吸管喝咖啡可以预防牙齿变黄的?

长期喝咖啡、红茶、可乐等含色素饮料,恐造成牙齿泛黄、变色,网路流传,用吸管喝含色素饮料,可减少饮料接触牙齿机会,避免牙齿变色,但台北市立联合医院阳明院区牙科主治医师林慧娟说,不论用哪种方式喝咖啡、...

爱喝咖啡能长寿吗?医学研究也有争议哦

嗜咖啡如命的人常说饮用这苦涩的液体让生命变得更有价值,根据两项大型国际研究,喝咖啡的习惯可能也有助延年益寿,不过另一派学者对此提出质疑。 法新社报导,专家警告,美国和欧洲这份刊登在“内科医学年鉴”...

不喝咖啡就会头痛迟钝记性差?一天喝几杯咖啡最舒服?

咖啡因天然存在于咖啡豆、茶叶及可可豆等植物中。 咖啡因会刺激中枢神经系统,可以提神,但摄取过量会产生焦虑、心跳加速、手震、影响睡眠或胃部不适。 不过,咖啡因对人的影响因人而异。遇上长期摄取咖啡因的...

在飞机上喝杯咖啡好不好?资深空服员这样说……

搭飞机时,最怕过夜班机及清晨班机,在面对旅程的兴奋但却精神不济时,最棒的调剂莫过于一杯热咖啡了。但下次,在点咖啡之前,你可能要三思,机上的水源可能不是你想像的那么安全。 一名资深空服员表示,通常空...

科学家总是对的吗?马克杯装咖啡也有最佳饮用时间

据《华尔街日报》报导,办公桌上的马克杯可能潜藏细菌等有害物质,反覆装填咖啡糖和奶精之后,提供细菌残留的机会。 微生物学家表示,将咖啡倒进杯子后,过了45分钟还没喝完,就可能产生不健康的因素,因为这...

咖啡豆放越久香味越醇?得看过老天的脸色再说

有人说咖啡越陈越香,咖啡豆放久一点,泡出来的咖啡更香醇?专家提醒,应该尽量选择干燥且新鲜的咖啡,在高温多湿的气候中,长期贮放的咖啡豆很可能有赭麴毒素A污染的风险。 赭麴毒素是一种由霉菌所产生的二级...

咖啡这玩意儿是好东西还是坏东西?只能由你自己判断了!

人们经常热烈谈论咖啡,有的人非常喜爱,有些人却对咖啡保留怀疑态度。咖啡带来的影响到底是好是坏呢?我们将可靠的资料整理如下,供大家参考并自行判断。 咖啡因就是咖啡碱,两者是完全相同的化合物。因语言约...

怎样喝饮料最安全?破解咖啡因摄取的安全密码

最近美国传出一则16岁少年在2小时内喝完3种咖啡因饮料,导致心律失常猝死的案例,引发大众关注。日常生活中充斥着各式各样的咖啡因饮品与食品,除了咖啡以外,茶饮、能量饮料、部分碳酸饮料、巧克力等都含有...

越聪明的人越需要聪明药?我只要一杯咖啡就好了

人脑不够用,有电脑和人工智能相助都远远不够,还得求助于聪明药放大脑力。“莫达非尼”一类认知增强剂近年备受家长和学生欢迎。学生靠食聪明药追赶大人们的期望已教人无奈心伤,最近剑桥大学研究员披露竟有两成...