5月29日,全球第二大咖啡集团JAB宣布斥资15亿英镑买下Pret A Manger。 从1984年在伦敦的汉普斯特德开出第一家工厂以来,Pret在全球拥有超过500家店铺,英国至少有329家,美国有…
5月29日,全球第二大咖啡集团JAB Holdings宣布斥资15亿英镑(约20亿美元)买下Pret A Manger。 10年前,Bridgepoint买下Pret时只花了3.64亿英镑。 从198…
少数人持股的投资公司JAB Holding Co.正在打造一个咖啡和软饮料帝国,而它在促进自身增长方面有一条简朴的策略:先买,后付款。很久以后再付款。 2018年1月29日,JAB旗下以单杯咖啡机而闻…
Peets、驯鹿(Caribou)、Keurig Green Mountain、Dr. Pepper、Stumptown这些咖啡品牌有个共通点,它们都来自籍籍无名的JAB控股公司,这个由欧洲神秘家族掌…
全球最大的咖啡连锁店巨头星巴克(Starbucks)可能将在竞争领域遭遇重大冲击。 当地时间12月17日,JDE(Jacobs Douwe Egberts)宣布将与Peet’s Coffe…
考虑到消费者喝的咖啡比以往任何时候都要多,当下应该是种植者的好年景。然而,由于领先生产国巴西的咖啡豆大量涌入市场,阿拉比卡咖啡豆(两种主要咖啡豆中的一种,品质较高,口感较为柔和)在纽约洲际交易所(IC…
霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)的书在西雅图派克市场(Pike Place) 12号仍有出售,但在去年3月,这位把星巴克(Starbucks)打造成价值840亿美元的消费品牌的人把第一家…
全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利,9月在米兰开设首家分店,此前更与瑞士食品巨头雀巢联手,将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵,意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy,也不得…
一九三四年,在意大利的里雅斯特市(Trieste),弗朗西斯科·意利(Francesco Illy)想出了一种用加压容器包装使咖啡保鲜的方法。1935年,他发明了第一台自动咖啡机。1974年,他创立的…
“相当令人遗憾的是,城市的乐趣在很大程度上已沦为消费主义。我们不太喜欢我们的城市,因为它们不太令人愉悦。”雷•奥尔登堡(Ray Oldenburg)在《绝好的地方》(The Great Good Pl…
随着全球饮料市场风气的转变,即溶咖啡和碳酸饮料的日子有多难过,从两大巨头雀巢与可口可乐近期大动作收购星巴克和Costa可见一斑。 今年5月,雀巢达成以71.5亿美元收购星巴克的零售咖啡业务,这项合作使…
一个行业的开创者如何能够在接下来几十年持续保持颠覆者的地位?要想知道这个问题的答案,你可以去问问Peet’s咖啡(Peet’s Coffee)。这家已有50年历史的咖啡公司如今仍然把握着时尚脉动,努力…
咖啡市场首见两大对手结盟。瑞士食品大厂雀巢(Nestle)7日宣布,将先支付71.5亿美元现金取得星巴克(Starbucks)产品的全球行销权。而星巴克的产品将透过超市和餐厅等雀巢的全球经销网络贩售,…
Keurig(绿山)原本是美国一家贩卖精致咖啡的小咖啡馆。它靠着精准抓住消费者口味、“开放模式”、以及引进外部资金,成长为美国第三大饮料集团。让我们看看它将小虾米变成大鲸鱼的成功方法。 1、Keuri…
芝加哥寒冷的北风阻挡不了清晨上班的人群,差不多每人手中一杯咖啡。近日一份报告说,越来越多的芝加哥人爱到咖啡店买咖啡,带动了原本停滞的餐饮业。 调研公司NPD报告发现,美国近五年增加了3000多家咖啡店…
据联合国智财权组织的资料,如果你喝的是超市买来的速溶咖啡,产地咖啡农一磅可以赚到9.4元(人民币,下同),烘培的品牌业者则可赚进26.65元。 如果你是到连锁咖啡店里购买现冲的咖啡,通常这里的咖啡豆都…
当一个市场拥有多少家咖啡店算得上是太多了?——一些研究人员认为,3.3 万家可能是一个需要注意的数字。 市场研究公司 Mintel 最新发布的报告显示,2017 年美国市场的咖啡店数量接近 3.3 万…
编者语:在朋友圈看到Philz Coffee融资消息之前,并不知道它是谁,它有什么绝活,做了一番功课之后才发现:仅仅是知道Peet’s、星巴克,或者旧金山四大天王(Blue Bottle,Ritual…